膠體磨一般分為臥式、立式、分體式幾個類型，主要用來乳化、均質、粉碎物料。適用于食品飲料、制藥化工、化妝品等領域，膠體磨是性能穩定、操作方便、生產效益高，屬于第二代剪切設備。

膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼材料制造，工作原理是通過電機驅動轉齒與定齒作相對的高速旋轉，物料受到強大的剪切、磨擦、振動等物理作用，使物料有效地乳化、分散、均質和粉碎。