膠體磨是一種研磨設備，結構非常簡單，維護方便。膠體磨適用于粘度較高、顆粒較大的物料。膠體磨的工作原理是電機帶動轉子和定子以相對較高的速度旋轉。當加工后的物料通過固定齒和旋轉齒之間的間隙時，通過切割、壓縮、折疊、混合等強物理作用，使物料得到有效的乳化、分散和粉碎，從而達到超細粉碎和乳化的效果。但是，很多人說膠體磨不是它說的那樣。比如葉類有些材料不能研磨，葉類有些品牌說膠體磨可以研磨材料，但是如果可能的話，還是聽小杰給大家解釋一下。

小杰認為膠體磨可以適用于葉纖維不適用的說法，沒有舉不起來的錯誤結論。由于小杰新型膠體磨——是管道研磨泵，“泵”有輸出壓力和揚程，小杰機械充分說明了膠體磨廠家R&D技術實力的差異。膠體磨不僅可以研磨葉、莖的纖維材料，而且輸送壓力為2~5Pa，輸送壓力為10 ~ 40米揚程達小杰機械擁有新型膠體磨、研磨泵等高科技品牌產品，對研磨芹菜、益母草等纖維蔬菜和中草藥有很好的效果，設備還具有泵輸出壓力和提升功能。

由于葉類物料粉碎過程復雜，主要依靠設備的剪切力是不夠的。只有在新型膠體磨的推進和輸出下，物料才能被充分吸入，輸出的力才能完成剪切、破碎、粉碎、研磨的效果。新型膠體磨的擠壓和沖擊粉碎可以對韌性纖維材料達到更好的效果，多功能多級研磨組合的新型膠體磨可以更好的破壞纖維結構，達到更好的效果。

對于纖維材料來說，膠體磨的剪切力和研磨力是非常強大的，可以很好地粉碎葉類材料，使纖維在長度上發生剪切，纖維層之間發生分離和斷裂。此外，新型低溫膠體磨在加工過程中可以將纖維材料的溫度保持在低溫，符合食品和藥品加工的國際標準。中國的標準溫度控制在50，有效保持了植物蛋白質和細胞的原生態，達到了更好的保健和藥用效果。